Menu +

Salmonella

SalmonellaSalmonella is de belangrijkste oorzaak van voedselvergiftiging in ons land. De salmonella bacterie, Salmonella enterica, vindt men terug in rauwe dierlijke producten, zoals vlees en eieren, maar ook in rauwe groenten en fruit. Verder leeft de bacterie ook nog in water, bijvoorbeeld in de zee of in drinkwater in niet-Westerse landen. Eigenlijk behoort de salmonella bacterie tot de natuurlijke darmflora van kippen, reptielen, varkens, runderen en andere huisdieren. Hun uitwerpselen zijn dus eveneens besmettelijk.




Er komen meer besmettingen voor in de zomer, mogelijks omdat men dan vaker in contact komt met zeewater en omdat men dan vaker rauwe groenten en onvoldoende doorbakken (barbecue)vlees eet.

Salmonella enterica is de verzamelnaam voor alle bacteriën die salmonella veroorzaken, dit zijn er in totaal wel 1500 verschillende. Niet elke besmetting zal dus hetzelfde verlopen. Er zijn veel milde vormen van salmonella besmetting, maar sommige bacteriën veroorzaken wel zeer ernstige symptomen.

Na een besmetting tast de bacterie je dunne darm aan. Ze veroorzaakt daar een ontsteking. Na 12 tot 36 uur verschijnen doorgaans de eerste symptomen. Af en toe dringt de bacterie door tot in je bloedbaan en tast ze ook je botten, gewrichten of organen aan. Dit veroorzaakt ernstigere gevolgen zoals een gewrichtsontsteking of zware buikklachten. Zeer uitzonderlijk kunnen er een botontsteking, een abces of een hartprobleem ontstaan. Wanneer een patiënt in shock raakt of bloedvergiftiging krijgt, kan hij zelfs overlijden.

De meest voorkomende complicatie bij salmonella is echter uitdroging, met nierfalen tot gevolg. Vooral bij kinderen, oudere mensen, zwangere vrouwen en mensen met een verzwakt immuunsysteem moet hier extra aandacht aan besteed worden. Bel bij de eerste uitdrogingsverschijnselen; zoals ingevallen ogen, sterk ruikende urine, verminderd plassen en loomheid, onmiddellijk de dokter.

Voorkomen van een salmonella besmetting

Eet enkel vlees dat volledig doorbakken is.

Eet enkel eieren die door en door verwarmd zijn.

Slik geen zeewater in.

Drink geen kraantjeswater op vakantie.

Was je rauwe groenten en je rauw fruit zeer goed.

Was je handen telkens als je dieren aangeraakt hebt.

Hou geen reptielen als huisdier.

Volwassenen kunnen zich laten inenten tegen buiktyfus voor ze op reis gaan. Voor baby’s en peuters is dit echter af te raden.

Symptomen

Meestal veroorzaakt een salmonella besmetting klachten in je maag- en darmstelsel.

Braken

(Hoge) koorts

Soms met delirium tot gevolg.

Misselijkheid

Hoofdpijn

Buikkrampen

Verminderde eetlust

Diarree

Je kunt ook last hebben van bloed in je stoelgang.

Constipatie

Sommige mensen kunnen niet meer naar het toilet gaan.

Bij een milde besmetting verdwijnen de symptomen spontaan na een drietal dagen. Buiktyfus en paratyfus zijn echter ook twee vormen van salmonella en deze hebben ernstigere symptomen. Ze beginnen met dezelfde klachten als een lichte besmetting, maar na een week treden er extra symptomen op:

Vergrote milt en lever

Huiduitslag

Je krijgt roze vlekken.

Tyfus moet zeker behandeld worden door een dokter, er kunnen namelijk ernstige complicaties optreden indien de patiënt niet goed opgevolgd wordt. Sommige mensen krijgen een longontsteking of een hersenvliesontsteking na tyfus.

Behandeling

Een lichte besmetting gaat vanzelf over na drie dagen. Er is dan geen doktersbezoek nodig. Indien de symptomen ernstiger zijn of langer aanhouden, moet je wel zeker een arts contacteren.

Drink voldoende

Let er goed op dat je extra drinkt. Door de lopende stoelgang verlies je al snel veel vocht en loop je het risico uit te drogen. Hou dit goed in het oog bij kinderen en oudere mensen en bel bij de eerste uitdrogingsverschijnselen onmiddellijk een dokter.

Rust

Geef je lichaam voldoende rust zodat het zelf kan vechten tegen de bacterie.

Medicijnen

Meestal dienen de geneesmiddelen om de symptomen van een salmonella besmetting te bestrijden. Bijvoorbeeld om de hoge koorts te laten zakken of om de pijn van de buikkrampen draaglijker te maken.

Bij ernstigere besmettingen, zoals tyfus zal er wel een antibioticakuur opgestart worden. Dit doet men echter niet voor elke salmonella besmetting, omdat de bacterie dan resistent kan worden voor de antibiotica. Bovendien zit de bacterie zelf langer in je lichaam wanneer je met antibiotica behandeld wordt.




Blog

Verslavingszorg met begeleiding zo lang dat gewenst is

Verslavingszorg met begeleiding

Verslavingszorg is een tak van de gezondheidszorg die hulp biedt aan mensen met een verslaving. Door een totaal aanpak aan te bieden aan personen met een verslaving ontstaat kwalitatief hoogstaande verslavingszorg. Als je contact opneemt met de verslavingskliniek krijg je eerst een intakegesprek. Het intakegesprek is bedoeld om kennis te maken en hierbij wordt de […]

Corona op z’n retour: wat wordt wel niet gedekt bij ziekenhuisopname?

Ziekenhuisopname

Langzaamaan bewegen we ons richting het einde van de pandemie. Het maakt dat steeds meer mensen vragen hebben over de dekking van hun verzekering tegen kosten die voortkomen uit een besmetting met COVID-19. Worden de kosten voor een ziekenhuisopname volledig vergoed als ik mij niet heb laten vaccineren? Welke kosten betaal ik zelf bij een […]

Ziekte in de eigen woning voorkomen doe je zo!

Lucht filter

Wanneer je je bezighoudt met de (her)inrichting van de eigen woning, dan is de gezondheid van de woning een van de dingen die altijd centraal dient te staan. DIt komt omdat we ontzettend veel tijd in de eigen woning doorbrengen. Wanneer de woning niet ‘gezond’ genoeg is, dan kan er namelijk al snel schade aan […]

Wat te doen bij bekkeninstabiliteit?

bekkeninstabiliteit

In de zwangerschap komt pijn in het bekken vaak voor. Zo’n 50 procent van de zwangere vrouwen heeft last van bekkenpijn of lage rugpijn. Gelukkig zijn er een aantal dingen die je kunt doen om de klachten te verminderen. Wij delen een aantal praktische tips en oefeningen met je.   Veel voorkomende klachten bij bekkeninstabiliteit […]

Wat te doen bij menstruatiepijn?

Menstruatiepijn

Veel vrouwen hebben iedere maand weer last van buikpijn, hoofdpijn of een vermoeid gevoel door de menstruatie. Buikpijn en krampen bij de ongesteldheid worden veroorzaakt door de samentrekkende baarmoeder. De baarmoeder trekt samen om het slijmvlies naar buiten te laten gaan. De mate van de klachten verschilt per persoon. Wat kun je doen bij menstruatiepijn? […]

Klachten door luchtvochtigheid

Klachten door luchtvochtigheid

Een te hoge of te lage luchtvochtigheid – dat wil je voorkomen in huis. Op internet zijn er tal van trucs en tricks te vinden om de luchtvochtigheid tussen de 40 en 60 procent te houden, maar waarom is dit nu zo belangrijk? Zowel te veel als te weinig vocht in de lucht is slecht […]

Zo kun je overgangsklachten verminderen

overgangsklachten verminderen

De overgang kan diverse klachten veroorzaken. Van opvliegers tot nachtzweten, somberheid tot stemmingswisseling en een extra droge huid. Dit natuurlijke proces kun je niet uitstellen, maar gelukkig zijn er wel een aantal dingen die je kunt doen om overgangsklachten te verminderen. Wij delen een aantal praktische tips.  Voldoende beweging Door genoeg te bewegen kun je […]

Waar moet je in de winter goed op letten qua gezondheid?

ziek

De winter is hét seizoen bij uitstek voor verkoudheden, griep, keelontstekingen en opgezette klieren in de hals. De meeste van die aandoeningen worden door virussen veroorzaakt. En dus zijn antibiotica volkomen nutteloos. Gelukkig kunnen rust en gezonde voeding de symptomen verzachten. In dit artikel geven we enkele tips om de winter gezond en fit door […]

Artritis vs. Artrose: de verschillen die het waard zijn om te weten!

Wat zijn artrose en artritis? Artritis en artrose klinken hetzelfde. Beide beïnvloeden je botten, gewrichtsbanden en gewrichten. Ze hebben ook veel van dezelfde symptomen, waaronder gewrichtsstijfheid en pijn. Maar er zijn wel degelijk verschillen tussen beide aandoeningen.   Artritis is een overkoepelende term. Het wordt gebruikt om verschillende aandoeningen te beschrijven die ontstekingen in je […]

Last van de processierups?

processierups

De processierupsen, je kunt er behoorlijk veel last van hebben. Dat is voor veel Nederlanders reden genoeg om er goed voorbereid te zijn. Maar wat is de manier om goed voorbereid te zijn, wat moet je doen als je er last van hebt? Je leest erover in dit artikel.      Elke processierups telt vele […]

 
Loading...

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *